籃色鴨子 美味的想念
「隨著時代的變遷，我們發現老一輩的經營方式已經無法滿足市場的需求，因此我們以企業化的方式經營籃記東山鴨頭，尋求一觸即發的味蕾新感受。」
追求美味的執念
將思念味道化為無形的力量，促使我前進
年輕人的夢想，依然璀璨發亮
雖然是承襲自上一代的家族事業，但我們這一代並非一成不變，而是搭上國人精緻簡單的飲食風格，但唯一不變的是東山鴨頭的獨特口味、和濃濃人情，將東山鴨頭這樣的小吃，以不同的形式開創出屬於籃記亮麗的新匪頁。
關於我們
About Us籃記
東山鴨頭
籃記傳承 香溢滿城
【歷史源起】
第一代創始人黃瑞祥先生於民國50年創立
在東山老街賣著各式滷味起家
沿傳第二代籃武雄先生於民國63年接手
致心專研滷汁調理，以鴨頭系列產品為主
特殊料理配合中藥、上等醬油，古式手法慢工細活
調理濃郁香甜獨家滷汁滷味
再將嚴選品種鴨頭下鍋滷上3〜4小時
讓滷汁入味後再油炸上桌，不但肉質鮮甜更是香Q有勁
增加咀嚼的樂趣
口感味覺，令人一口接一口，愛不釋手
品頭賞足籃記東山鴨頭魅力十足
籃記東山鴨頭推出「籃記豬腳」
秉持對古法的堅持，繼續在東山小鎮飄香
產品介紹
Product Introduction
籃記豬腳 食用方式
Edible Method
電鍋蒸熱
食用前用電鍋蒸熱，本產品可搭配生菜、饅頭食用。適合“熱食”，口感極佳。
如未能一次食用完畢，解凍後切細片可分裝。
真空包裝請冷凍保存 (保存期限 30 天)，此產品不含任何人造防腐劑
